八丁堀

写真は龍華飯荘の四川風牛肉丼。こらまたごっついどんぶりが出てきよったわ！
ゴロンと入った牛肉はとても柔らか。くにゅほろさくっと歯が入り、漬け込まれた花椒の香りがぱっと花咲く。んーいい感じ。椎茸の存在感も利いている。ただ、この濃さでこの量を食べきるのは、やっぱちょっとしんどい。
ところでこのメニュー、牛肉麺というのもあって、こちらは“にゅうろうめん”と普通に中国読みできるんだが、牛肉丼とくると、詰まる。丼に中国語読みが無いからか。しかし“ぎゅうにくどん”というのも違和感ある響きだし。