つるむらさき

旬の野菜なのか、スーパーにあったのでひとたば買って冷蔵庫にある。その冷蔵庫のつるむらさきを想像するだけで、よだれが出てくるのだ。あの鉄分とカルシウムそのものといった、ほうれんそうの10倍の独特のにおいと味！茎の厚い歯ごたえのあとにほんのり広がるぬめり！ あそこまでクセの強い葉野菜もそうはあるまい。ああっ早く味わいたい！