六本木のニュージーランドアンテナショップに行ったら、カマイパウダーを売っていた。懐かしい。一袋購入。カマイパウダーはサフランのような鮮やかな黄色をした非常に細かい粉で、これを小麦粉の代用的に（或いは小麦粉と混ぜて）、ソテーやムニエルなどに…
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